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2009年 12月 22日

人参の土中保管

人参・カボチャを来年2月・3月頃まで、できるだけ鮮度を保って保管するには、どんな方法が良いか?

今年は、取り敢えず人参を1.5トンほど、土に埋めて保管することにした。

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まずは、1.7×2.7、深さ1.2メートル程の
穴を掘って、底にパレットを並べ









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250キロほどの袋に入れ
6袋を二列にならべ
取り出しの時の便宜と
やや中空にしておくため
古タイヤを袋の上に置いて
コンパネを被せて
上から、土を薄くかける。
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by agsanissi | 2009-12-22 05:33 | 人参・カボチャ


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