農のある風景/作業日誌/ようこそ!!荒木農場へ

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2007年 11月 03日

大根

5.7/16.1度、日照4.1時間、朝方はほぼ快晴、久しぶりにカラッとした天気だと心地よく
スタートしたが、まもなく全天、雲に覆われてしまった。

西4の黒ダイズを刈り取ってしまおうかと思ったが、「晴天の日に」と思い直して、ソバの選別
を終わらせ、その後、ロータリハラーを清掃・整備、ソバ粒を一粒残らず取り除く。

c0048643_20551526.jpgc0048643_20553399.jpg久しぶりに大根を見にいった。
25日と今日の写真、
25日の紫色は変異株、
葉色の薄い、やや生育の遅れ
気味のところを中心に抜いた。
太さは45-65ミリ、太い部分で

18センチ程度。葉色の濃い部分は、最大のものよりやや良い程度か。
出荷規格は70ミリの部分が25センチ以上、重さにすると2キロ+αが標準値のようだ。
あと四週、良ければ、4-5割がこの基準値に達するかどうかではないか。
問題点は、
・作土が浅すぎて、根が素直に伸びられず、難渋している
・肥料の散布ムラがある(播種機で対応すれば良し)
・播種日を5日程度早めれば、規格品は2-3割増加するか(但し、S君のものは同じ出芽日
で、生育は遥かに良い。これは人参の連作畑の跡、僕の場合は小麦跡、また散布量自体の
違いを考慮する必要あり。初期成育の遅れと低温化)

外見は、伸長に難渋して如何にも硬そうに見えたが、すき昆布と10分程度煮てみたところ
蕩けるように軟らかくて美味い。
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by agsanissi | 2007-11-03 21:19 | ソバ/ナタネ


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