農のある風景/作業日誌/ようこそ!!荒木農場へ

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2010年 03月 26日 ( 2 )


2010年 03月 26日

雪の朝

南岸低気圧の通過した後は、冬型気圧配置に変わり、高気圧に覆われて晴れることが多い。
今朝も、殆ど雲ひとつない快晴だ。こんな日は、雪に囲まれたハウス内の気温は急上昇する。
朝はまだ、谷側の登りは不安がある。大事をとって黒崎側を廻る。道路の通行には支障はない。
作業場前は、18-20センチの雪が積もっている。畑は、当然、全面真っ白だ。

8時半、すでにハウス内は35度(明け方の最低気温は0度)まで上がっている。
洗濯物を干しておいたが、すっかり乾いている。湿度は25%程度。

裾側には、天井から落ちた雪がどっさり溜まっている。今朝は60-70センチだろうか。
雪かき1時間、両側を全面開放して(今年は初めてだな)、12度まで下がる。

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by agsanissi | 2010-03-26 10:29 | ジャガイモ
2010年 03月 26日

豆乳ヨーグルト/12時間後

雪は23時過ぎには止む、積雪は日中とほぼ変わらず、10センチ前後。
5時の気温は0.4度、ほぼ無風、雲なし。


保温開始から、ほぼ12時間後の4時35分。
市販ヨーグルト並みの固さになる。滑らかさも同じか、むしろより滑らか。
斑模様になっているのは、市販ヨーグルトを混ぜて、良く撹拌しなかったため。
味はよし!!豆乳臭さは皆無。
後は冷蔵庫に。

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by agsanissi | 2010-03-26 06:02 | 料理